Thực đơn
Hạt_phỉ Dinh dưỡngMỗi 100 gam hạt phỉ sống cung cấp 2.630 kilôjun (628 kcal) và giàu (lớn hơn hoặc bằng 20% Giá trị hàng ngày, DV) nhiều chất dinh dưỡng quan trọng (xem bảng). Nó đặc biệt giàu protein, Chất xơ, vitamin E, thiamin, phốtpho, mângn, và magie, tất cả đều trên 30% DV (xem bảng). Một số vitamin B có hàm lượng đáng kể. Những chất ít hơn nhưng vẫn đáng kể (hàm lượng trung bình, 10-19% DV), là vitamin K, calci, kẽm, và kali (xem bảng). Hạt phỉ rất giàu chất béo, chiếm 93% DV trong mỗi 100 gam. Các thành phần chất béo là axit béo không bão hòa đơn dưới dạng axit oleic (75% tổng), chất béo không bão hoà đa chủ yếu là axit linoleic (13% tổng), và chất béo bão hòa, chủ yếu là axit palmitic và axit stearic (tổng cộng 7%).[3]
Thực đơn
Hạt_phỉ Dinh dưỡngLiên quan
Hạt phỉ Hạt Phủ doãn Tông tòa Battambang Hạt phi khối lượng Hạt Phủ doãn Tông tòa Kampong Cham Hạt Phủ doãn Tông tòa Ulaanbaatar Hạt Phủ doãn Tông tòa Lạng Sơn và Cao Bằng Hạt Phủ doãn Tông tòaTài liệu tham khảo
WikiPedia: Hạt_phỉ http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/12... http://articles.latimes.com/2001/jan/31/food/fo-19... http://qz.com/248973/there-might-not-be-enough-nut... http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=12... http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=besc... //doi.org/10.1007%2Fs00606-013-0942-3 http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC http://www.britarch.ac.uk/BA/ba5/ba5news.html https://select.nytimes.com/gst/abstract.html?res=F... https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2007/sep/...